Helle Nying – en Helle-klassiker som er kort og tykk. Håndtaket gir et godt og ergonomisk grep selv når hendene er kalde. Kniven kommer i en slire i skinn med lærreim. Nying er en prisvinnende kniv innen klassisk nordisk design. Kniven veier 74 g og har en total lengde på 16 cm.